Avocado și toast, una dintre perechile care merg atât de bine împreună, încât le-ai servi aproape în fiecare dimineață. Și bine ai face, căci avocado este plin de grăsimi sănătoase, iar o felie de pâine integrală îți asigură carbohidrații și fibrele necesare. Dar ce ai zice dacă în loc de simplul avocado, ai face un pesto delicios pentru toast-ul tău de dimineață?
Arunci un ou poșat sau fiert deasupra și ai un mic-dejun complet și savuros, simplu ca “bună dimineața”!
Toast cu pesto din avocado
Simplu ca "bună dimineața", savuros și hrănitor ca un mic-dejun perfect!
Ingredients
- 30 g semințe de dovleac/pin
- 2 avocado copți
- 2 căței usturoi
- 2 linguri suc lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 15 g busuioc
- 4 felii păine integrală
Instructions
- Păjim semințele câteva minute în tigaie, cât să devină rumene, cu grijă să nu se ardă.
- Într-un robot cu lamă S punem avocado, usturoiul, lămâia și sarea și mixăm până la omogenizare. Adăugăm semințele prăjite și busuiocul și mixăm până obținem o pastă cremoasă, ca și un pesto.
- Prăjim feliile de toast. Le ungem generos cu pesto și servim cu ou, roșii cherry sau ce alte topping-uri vă plac!
Notes
Sursă rețetă: www.cookieandkate.com
