Un desert delicios, decadent și bogat din doar 6 ingrediente, această negresă fără coacere este o alternativă ideală pentru cei mici, atunci când îți cer ceva dulce. Garantăm însă că e posibil să vrei și tu o bucată (sau două sau…nouă), pentru că pe cât de ușor este de făcut, pe atât de repede ți se topește în gură!
Este un desert care nu necesită coacere și ai nevoie de câteva ingrediente “din natură”, adică ingrediente precum semințe de in, curmale și făină de migdale, deci nimic procesat aici. Această negresă fără coacere este fără zahăr rafinat, pentru că o să o îndulcim doar cu ajutorul curmalelor și este și fără gluten, devenind astfel gustarea perfectă de servit celor dragi, indiferent de intolerante și preferințe alimentare.
Modul de preparare este foarte simplu. Vei avea nevoie de un robot cu lamă S în care mixăm toate ingredientele pentru negresa noastră, urmând să o acoperim cu o glazură delicioasă pe bază de unt de arahide, cacao și sirop de arțar sau miere.
Sperăm să îți placă la fel de mult ca și nouă!
Negresă fără coacere
Ingredients
Negrese
- 130 g curmale (hidratate 10 minute în apă fierbinte)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 65 g semințe de in
- 30 g pudră de cacao
- 32 g făină de migdale (sau migdale măcinate fin)
Glazură
- 80 g sirop de arțar (sau miere)
- 1-2 linguri unt de arahide
- 18 g pudră de cacao
Instructions
- Semințele de in se macină într-o râșniță. Se pun în robotul cu lamă S, alături de făina de migdale, pudra de cacao și praful de sare. Se mixează până la omogenizare.
- Peste amestecul din robot se adaugă curmalele hidratate și vanilia. Se mixează până obținem o textură omogenă, similară unui aluat.
- Taperăm o formă pătrată de 12 m cu hârtie de copt și punem compoziția în ea, nivelând cu ajutorul unei spatule.
- Pentru glazură, amestecăm bine toate ingredientele. Turnăm glazura peste blat și lăsăm la congelator o oră.
- Tăiem în bucăți de dimensiunea dorită.
