Eu sunt Ștefan și sunt încântat că ai ales să investești în tine și în ceea ce vrei să fii. Știi cum se spune “Ești ceea ce mănânci”, iar mie îmi place să completez cu “Mâncarea te mănâncă, iar hrana te hrănește”. Înainte să intrăm în bucătărie unde vom povesti și vom găti împreună, eu aici și tu acolo în bucătăria ta, hai să-ți povestesc puțin despre cine sunt eu.
Sunt un om care se joacă cu ingredientele în bucătărie și de fiecare dată când mă joc sper să găsesc acel ceva ascuns pe care nu l-am găsit data trecută. În cursurile mele, mi-am propus să te ajut să ajungi să experimentezi și tu joaca aceasta împreună sau pentru cei dragi ție.
E super ok și dacă o faci numai și numai pentru tine! E fără zahăr, fără gluten, etc. Toate astea îți promit că le voi face cu ustensile pe care le-ai sau le poți cumpără de la magazinul din colț. Pentru o parte dintre ingrediente am să-ți dau chiar furnizorii mei.
Eu vreau să-ți iasă și ție la fel de gustos cum îmi iese mie. Am început să gătesc în urmă cu mai mult de 10 ani și m-am specializat în bucătăria plant based, adică vegetarian, vegan și raw vegan. În cursul carierei mele am avut ocazia să interacționez cu mai multe personalități din domeniul culinar, o parte dintre cei lângă care am avut ocazia să “stau” sunt:
- Chef Mark Mc’KINNEY
- Chef Henrik SEBOK
- Chef RUSSELL James
- Chef Matthew KENNEY
- Chef Ligia POP
- Chef Gabriela OLTEAN
și nu numai. Am organizat și am predat în peste 100 de workshop-uri în mai toate orașele mari din România, am organizat și gătit în programe de Detoxifiere pentru mai mult de 1000 de participant și nu în ultimul rând am consiliat restaurant și cofetării ce și-au dorit să servească clienților lor produse plant based. Sunt tatăl a patru copii și îmi place să gătesc pentru familia și prietenii mei, iar porecla mea e “The healthy Chef”.
În orice caz dacă dorești să vezi mai multe despre mine mă găsești pe Facebook Chef Stefan NITA.
